自制巧克力榛子蔓延

最后修改于4月21日,2020年11:34 AM

就像融化的Ferrero Rocher巧克力一样,把它涂在一块吐司,我们的自制巧克力榛子蔓延丰富,坚果和天上,因为缺乏一个更好的词。 

我最喜欢的零食之一涉及一把勺子和某种形式的坚果黄油。那里 ’S的东西如此令人满意地将勺子塞进一个罐子里,并旋转堆积的勺子舀出来舔掉勺子,让你舌头捆绑在一起。

虽然光滑的花生酱和胡桃酱是我的童年粉碎,我’从那时起,升级到嘎吱嘎吱的花生酱并悲伤地去除了胡桃酱,奶油,颓废和口水的榛子蔓延,从我们的橱柜中传播。

自创巧克力榛子侧视图在一块泥工瓶子传播有榛子的

用罐子里的第一种夫妻成分是糖和改性植物油,它’很容易看看为什么我们不’T相信Nutella属于我们的橱柜,或者在厨房的任何地方(看看为什么我们使用这个词 可悲的是 ?)。

好消息是,使用真正的食品成分,如榛子,巧克力,香草,浓咖啡和枫糖浆,你的成分’D思考应该在榛子传播中,正是我们在自制巧克力榛子蔓延的内容。

巧克力榛子蔓延的成分
吐司配上自制巧克力榛子蔓延

就像融化的Ferrero Rocher巧克力一样,把它涂在一块吐司,我们的自制巧克力榛子蔓延丰富,坚果和天上,因为缺乏一个更好的词。在我们之间涂上烤面包,在苹果上巧克力卷与奶油干酪糖霜或作为一个顶部法式吐司。当然,罐子里的经典勺是我们的方法’肯定不会反对…我们真的敢于你不做。

如何制作自制巧克力榛子蔓延

烤榛子

制作美味和奶油巧克力传播的第一步是烘焙榛子。像大多数其他坚果一样,榛子会产生更深的味道和烤的味道。将榛子放在烤盘上,烤13-15分钟,直到金棕色。如果使用预烘烤的螺母,则将烘箱时间减少到7-8分钟。

榛子在碗里洒在柜台上

删除皮肤

使我们的自制巧克力蔓延乳脂状,尽可能多地删除皮肤的钥匙。有几种不同的方法可以这样做,包括漂白他们或毛巾摩擦方法。我们使用毛巾方法。

烤后,将榛子转移到干净,绒毛的自由毛巾,盖上边缘,允许螺母蒸汽并稍微松开皮肤。一旦冷却到足够的手柄,用手握住毛巾,带有榛子的小袋,并用另一只手掌牢牢地揉搓。在大部分皮肤被删除之前,将此执行此操作约30秒至一分钟。将螺母与皮肤分开并将它们放入搅拌机或食品加工机中。

使用毛巾擦掉榛子的皮肤

将榛子融为坚果黄油

您可以使用搅拌机或食品处理器将榛子转变为坚果黄油。混合低速约8-10分钟。您可能需要沿途刮掉容器的两侧。坚果会粉碎,然后变成糊状物,最终你会听到释放油,它会变成奶油色和光滑的坚果黄油。

烤榛子顶上的看法在搅拌器容器
将榛子混合到坚果黄油中

 

加入巧克力

虽然坚果混合,使用a熔化巧克力 双层锅。一旦它在香草,浓咖啡粉和枫糖浆中完全熔化搅拌,然后搅拌直到合并。用榛子黄油添加到搅拌机。撒上盐并混合结合。将新鲜的自制巧克力榛子传播到梅森罐子里。在室温下储存2-3周。但是让我们’s be honest, you won’t让它持续那久。

巧克力和坚果黄油在搅拌机中
自创巧克力榛子坚果在搅拌器容器传播 - 从顶上的图象


并传播

将您的自制巧克力榛子涂在烤面包,煎饼,法式吐司,糕点或其他任何事情上。

在自创巧克力榛子蔓延的顶视图
吐司与自制巧克力榛子传播
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自制巧克力榛子蔓延

三件烤面包配有自制巧克力榛子蔓延

用少数几种成分制作,我们的自制巧克力榛子涂抹超级易于制作,奶油,健康,甜美。它将提醒你第一次咬到Fererro Rocher。

  • 作者: 厨师厨师
  • 准备时间: 5分钟
  • 煮熟时间: 25分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 屈服: 1 cup 1x
  • 类别: 食物+饮料,小吃
  • 方法: 搅拌机
  • 菜式: 北美洲,意大利语

原料

规模
  • 2 cups生榛子
  • 100g黑巧克力
  • 2 tbsp枫糖浆
  • 1/2 TSP. 香草
  • 1/2 TSP. 即时浓咖啡粉末
  • 1/4 TSP.

指示

第1号|将烤箱预热至350°。将榛子放在烤盘上,烤13-15分钟,直到金棕色。将坚果转移到干净,绒毛的厨房毛巾上,并用边缘盖住蒸汽并松开皮肤。

2号|一旦冷却足够处理,用形成袋子的螺母将毛巾握住。使用另一只手的手掌,牢固,迅速擦掉榛子迫使皮肤关闭。这样做是30-60秒,直到大部分皮肤被删除。将榛子与皮肤分开,将它们放在搅拌机或食品加工机中。丢弃皮肤

第3号|将榛子融为低速8-10分钟,直到它变成坚果黄油。你可能需要几次刮掉集装箱的两侧。您会注意到它首先成为一个糊状物,然后让您最终注意到榛子释放的油,它成为乳脂状的果黄。

4号|虽然坚果混合,但在双锅炉中熔化巧克力。搅拌在枫糖浆,香草和浓缩咖啡粉直至组合。一旦螺母混合,用少量盐将巧克力倒入搅拌器中,并混合直至组合。

第5号|将自制巧克力榛子转移到梅森罐中,在室温下储存2-3周。

笔记

  • 如果从烤榛子开始,那么烘烤7-8分钟。
  • 食谱将使用各种螺母,如腰果,杏仁,花生等。
  • 对于脆脆的纹理,保护几汤匙烤榛子,最后加入巧克力。
  • 枫糖浆,香草和浓咖啡是所有可选的成分。
  • 这个配方在小型搅拌机容器或食品加工机中最适用,否则螺母可能不会正确混合。如果使用VITAMIX或全尺寸的搅拌机/处理器,您可能需要将配方加倍以获取正确的结果。

关键词:自制Nutella,如何制作Nutella,巧克力榛子蔓延

三件烤面包用巧克力榛子传播

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41评论

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    劳伦
    2017年11月20日晚上11:21

    这太美味了!不是太甜蜜和超级巧克力!

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    希兰尼拉贾
    2019年1月14日在上午3:12

    我只是可以得到足够的摄影–这是华丽的!自从我去素食主义者以来,我一直在渴望Nutella,所以这个食谱在正确的时间来了!谢谢X.

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      厨师厨师
      2019年1月14日在上午10:31

      那么甜蜜的夏天,非常感谢。试一试,让我们知道你的想法是什么

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    乔伊斯
    2019年1月14日11:28 AM

    巧克力+榛子是最好的组合!我必须尝试给这个食谱!

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    Mélanie @ Bon Appet'Eat
    2019年2月11日下午1:09

    omg我肯定应该做一些关于我的胡桃酱罐子,得到真正的东西!
    此外,所有的图片都发表的所有图片都很漂亮。我喜欢你的风格,看起来有多光滑!

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    劳拉
    2019年2月11日下午1:31

    我期待着尝试这种更健康的Nutella版本!它看起来很容易和美味ðÿ〜<!

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      厨师厨师
      2019年2月12日在下午1:07

      谢谢劳拉。确保让我们知道你喜欢它!

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      苹果
      4月15日,2020年9:05 AM

      I’已经成了它。它’S SuperP和超级易于制作。我用蜂蜜因为我不’T有枫糖浆和它’非常好。谢谢你的分享。

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    丽莎
    2019年2月12日在上午3:40

    这看起来很棒!爱它’S所有健康的成分!绝对想试试这个!

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      厨师厨师
      2019年2月12日在下午1:08

      谢谢丽莎’绝对是你可以随时吃的东西,而不是感到内疚

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    大学
    2019年2月12日晚上12:57

    了解成分,我’在房子里,vere从未有过胡萝卜饼,但那里’否否认巧克力和榛子的组合是多么美味。你的自制版本看起来很惊人,我可以’t wait to try it!

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      厨师厨师
      2019年2月12日在下午1:11

      It’可能是我最喜欢的组合之一。谢谢你的好话♥~š

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    伊莱恩
    2019年2月12日在下午1:15

    I’我喜欢在美丽的食谱中添加浓咖啡!它增加了一层额外的百胜!

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      厨师厨师
      2019年2月12日在下午2:14

      It’令人惊讶的是它如何加剧巧克力味道。

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    黎明 - 女孩心脏食物
    2019年2月12日在下午2:06

    I’我痴迷于制作自己的坚果黄油,始终惊讶于它是如何一起奶油和快速的。这听起来绝对昏迷!适合情人节’有一些草莓ðÿ™,

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    Sabrina.
    2019年2月12日在下午2:28

    我喜欢这个食谱,整个成分,并用枫糖浆加糖!优秀,谢谢ðÿ〜<

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    唐娜
    2019年2月13日上午12:20

    哇!这个榛子涂抹看起来很棒。那里’对从头开始制作自己的坚果黄油的东西如此满足。

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      厨师厨师
      2019年2月26日上午9:58

      谢谢唐娜,完全同意!它不仅通常更健康,而且简单地看着坚果转向黄油是如此令人满意!

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    Jo Vanderwolf.
    2019年2月13日11:23 AM

    So… yeah…我需要尽快发生这种情况。我非常喜欢这个的质地,而不是商店买了东西!我可以’t wait to try it!

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      厨师厨师
      2019年2月26日上午9:59

      哈哈…. It’比商店购买的东西厚得多,使其在温暖的吐司或煎饼上保持更好

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    leanne |面包屑顶部烘烤
    2019年2月13日在下午2:00

    当我的时候,我只有储柜里的胡桃饼’m制作特殊的甜点或治疗它的呼叫。我从来没有人在烤面包上擦了擦。一世’m一只花生酱gal。但这种巧克力榛子蔓延的照片是值得的,我可能需要皈依我的吐司!

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      厨师厨师
      2019年2月26日上午10:00

      你显然可以’胡子的花生酱出错了,但是是的,这是烤面包的露些sl〜‰

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    达娜
    2019年2月13日在下午6:38

    自制评论,酱汁,敷料等总是比商店买得多,而这个榛子蔓延没有什么不同!如果只有我找到一种方法可以将它纳入每顿饭ðÿ〜‰

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    加布里埃尔
    2020年1月20日在下午2:41

    您是否建议使用整个榛子,或者使用已经烤和烫伤的人同样雅致?
    此外,它会通过以液体形式而不是即时颗粒添加咖啡来损害其质地。
    你能建议枫糖浆的替代品吗?
    谢谢你这个精彩的食谱!

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      厨师厨师
      1月20日,2020年下午2:49

      嗨gabriele,

      谢谢你的问题。预先烫/烤的榛子将为令人挑剔的食谱来说,假设它们是新鲜的。在液体形式中使用咖啡应该可以,但只是少量,所以使它成为Extra-strongðÿ™,而不是枫糖浆,可以使用蜂蜜,日期糖浆或快速溶解糖。

      • 回复
        加布里埃尔
        1月20日,2020年下午4:18

        感谢您的快速回复。最后一个问题,如果我可以;如果使用已经烤和漂白的榛子,我还会烤7-8分钟吗?
        非常感谢你,我会让你知道我的这个伟大食谱的版本如何变成(手指交叉)ðÿ〜<

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          厨师厨师
          2020年1月21日上午11:21

          我不’否则必须烘烤预烘烤的榛子,除非它们的颜色非常轻。

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    约瑟芬
    2月8日,2020年晚上11:30

    我很期待尝试你的食谱,因为你陈述了糖和石油,是榛子的前两种成分???

    我对你们的问题是这一点:由于这种差价在室温下保持2-3周,因此将在冰箱中保持多长时间(如果适用)?我可以在以后冻结冻解并在后期使用吗?它应该如何解冻(柜台或冰箱)?谢谢!

    • 回复
      厨师厨师
      2月9日,2020年上午10:05

      嗨约瑟芬,我们从未试图冻结它。它将变得非常坚固在冰箱里,因此您最好在室温下批量批量储备。

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    Vaishnavi.
    6月6日,2020年上午8:24

    这个食谱看起来神圣,我打算下周尝试它!只是一个快速的问题–有多少克2杯生榛子的重量?一世’来自英国的M和所有这些网站我’在线发现在线将其转换为不同的权重,我想检查哪个是正确的一个ðÿ™,

    • 回复
      厨师厨师
      2020年6月10日在上午9:43

      你好Vaishnavi,

      2杯榛子的重量约为300g。祝你的食谱好运!

      • 回复
        Vaishnavi.
        7月5日,2020年9:46

        品尝惊人!非常感谢您的食谱ðÿ™,我完全期待从网站上钻研更多食谱。

        • 回复
          厨师厨师
          7月6日,2020年下午5:23

          那’很高兴听到Vaishnavi!非常感谢您的好评,很高兴您喜欢食谱。祝一切顺利!

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    雷切尔
    2020年6月26日晚上7:08

    嗨,我可以用它来制作巧克力babka吗?如何使其更薄,更轻松地传播面团?谢谢!

    • 回复
      厨师厨师
      2020年6月29日上午9:54

      嗨雷切尔,

      你肯定可以。你可以在一个小椰子油中融合,甚至可以用牛奶稀释一下babka。

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    草食动物土壤食品
    11月27日,2020年上午2:49

    这个博客非常好。感谢您对这篇文章。继续努力吧

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    查理
    1月8日,2021年上午8:45

    嗨,我想只是一个榛子不巧克力!

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      菲利普+ MyStique
      1月21日,2021年上午10:34

      嗨查理,

      谢谢你对博客停下来,花时间评论。如果你做步骤1到3,那么它会给你一个美味的巧克力榛子蔓延。快乐烹饪!

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    马琳
    1月23日,2021年2:21

    味道惊人,超级易于制作!谢谢你的食谱,它’今天早上去了’s crepes!

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